استفاده از چه نوع جواهراتی برای کارمندان رستوران و فست فود مجاز است؟
ایمنی غذا یک ضرورت جهانی محسوب می‌شود و کارمندان رستوران و فست فود مسئولیت سنگینی در قبال سلامت عمومی و مشتریان بر عهده دارند. رعایت دقیق بهداشت فردی، به عنوان اولین
اطلاعات بیشتر
مراحل پخت و آماده‌سازی غذا در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی از شروع تا پایان + اصول، روش‌ها و ابزار لازم
پخت و آماده‌سازی غذا فرآیندی است که نقشی مهم تر از صرفاً پخت غذا بر عهده دارد. این مفهوم، تمام مراحل از انتخاب مواد اولیه تا سرو نهایی غذا را شامل می‌شود و هدف اصلی از
اطلاعات بیشتر
راز آشپزخانه‌های صنعتی حرفه‌ای : روش فایفو FIFO برای تازه نگه‌داشتن غذا
مدیریت موجودی مواد اولیه، یکی از ستون‌های اصلی موفقیت در صنعت رستوران داری محسوب می‌شود. این فرآیند فراتر از یک شمارش ساده است و شامل بهینه‌سازی، کاهش هزینه‌ها و
اطلاعات بیشتر