سومین جشنواره رستوران محبوب
جشنواره رستوران محبوب به‌صورت کشوری در سال 1394 و 1395 و جشنواره‌های استانی که همراهی جمع کثیری از مجمومه‌های رستورانی و فعالان صنعت غذا را به‌همراه داشت. بر این اساس در
اطلاعات بیشتر
تمهیدات فست فود و مواردی که قبل از ایجاد یک فست فود باید به آن توجه داشت
فست فود یک مدل کسب و کار بسیار خاص می باشد. جهت سودآوری بیشتر قبل از دایر کردن یک فست فود مواردی را بایستی در نظر بگیریم. رستوران فست فود شامل یک مدل کسب و کار است که معمولاً
اطلاعات بیشتر
آیین نامه بهداشتی
محل پخت و توزیع باید از مکانهای آلوده به دور بوده و شرایط پخت باید بگونه ای باشد که برای قسمت های مجاور آن مزاحمتی ایجاد ننماید.فضای پخت و توزیع باید با تعداد کارگران و
اطلاعات بیشتر
دپارتمان ها و اجزای آشپزخانه صنعتی
اجزای یک آشپزخانه صنعتی شامل موراد زیر است 1-نظافت و شستشو 2-انبار کالا 3-آماده سازی غذا 4- پخت و پز 5-خدمات
اطلاعات بیشتر