اهمیت صنعت گردشگری و هتلداری در جذب توریست
صنعت گردشگری بسیار گسترده تر و شاید پیچیده تر از بسیاری صنایع دیگر است. بسیاری از کسب و کارها تنها از
اطلاعات بیشتر
استنلس استیل(stainless steel) چیست؟
نوعی فولاد آلیاژی است که درصد عناصر نیکل و کروم آن نسبت به بقیه عناصر تشکیل دهنده آن بالاتر است . به طور
اطلاعات بیشتر
آیین نامه بهداشتی
محل پخت و توزیع باید از مکانهای آلوده به دور بوده و شرایط پخت باید بگونه ای باشد که برای قسمت های مجاور
اطلاعات بیشتر
دپارتمان ها و اجزای آشپزخانه صنعتی
اجزای یک آشپزخانه صنعتی شامل موراد زیر است 1-نظافت و شستشو 2-انبار کالا 3-آماده سازی غذا 4- پخت و پز 5-خدما
اطلاعات بیشتر