تا پایان این مقاله ، شما با ابزارها و تکنیک‌های از بازاریابی رستوران و فست فود آشنا خواهید شد که به شما کمک می‌کند تا گروهی از مشتریان وفادار و دوست‌داشتنی برای رستوران یا فست فود خود ایجاد کنید.

شما به‌خوبی می‌دانید که مشتریان پایه و اساس کسب‌وکار شما هستند. هر کسی که وارد رستوران شما می‌شود، از مشتریان ثابت که اسم تمام کارکنان را می‌دانند تا مسافرانی که برای وای‌فای به رستوران شما می‌آیند و در نهایت از غذای شما لذت می‌برند، موتور پیشرفت کسب‌وکار شما هستند.

به همین دلیل است که بازاریابی رستوران بسیار حیاتی است؛ این بازاریابی به شما کمک می‌کند تا مشتریان جدید پیدا کنید، مشتریان خود را گسترش دهید و مشتریان موقت را به مشتریان دائمی تبدیل کنید. همه‌گیری کووید-19 این موضوع را حتی حیاتی‌تر کرده است. انتظارات مشتریان تغییر کرده و رقابت با رستوران‌هایی که توانسته‌اند خود را با شرایط جدید تطبیق دهند، دشوارتر شده است.

ایجاد رابطه قوی با مشتریان و ارائه تجربه‌ای عالی از رستوران ، شما را از رقبا متمایز می‌کند. اولین قدم برای این کار، توسعه استراتژی‌های بازاریابی رستوران است. بازاریابی موثر از طریق کانال‌های دیجیتال، کمپین‌های ایمیلی، تبلیغات و موارد دیگر باعث می‌شود مشتریان دوباره و دوباره به رستوران شما برگردند.

 بازاریابی رستوران و فست فود چیست؟

بازاریابی رستوران به معنای معرفی رستوران یا خدمات غذایی شما به عموم مردم برای جذب به رستوران  شما است. این یک بخش بزرگ از ساخت برند رستوران شماست. به طور خلاصه، بازاریابی استراتژی‌ای است که بر اساس آن با مشتریان خود تعامل دارید. هیچ راه واحدی برای این کار وجود ندارد، بلکه یک مجموعه از اقدامات است که از طریق کانال‌های مختلف انجام می‌شود تا به‌صورت جامع به مخاطبان خود دسترسی پیدا کنی.

 چرا باید رستوران و فست فود خود را بازاریابی کنیم؟

در صنعت رستوران‌داری فضای زیادی برای مانور وجود ندارد. بازاریابی رستوران از یک “انتخاب خوب ” به یک ضرورت تبدیل شده است، زیرا صاحبان رستوران‌ها در سراسر کشور سعی دارند از رقبا جلو بیفتند

بازاریابی رستوران به شما اجازه می‌دهد وقتی مهمانان در چهار دیواری رستوران شما نیستند، همچنان به آن‌ها مهمان‌نوازی خود را نشان دهید. از مهم‌ترین مزایای بازاریابی رستوران این است که باعث افزایش درآمد می‌شود، زیرا هم ترافیک حضوری و هم آنلاین به کسب‌وکار شما را افزایش می‌دهد.

سایر مزایای بازاریابی رستوران عبارتند از:

– حمایت از حفظ مشتریان و افزایش ارزش طول عمر آن‌ها

– جذب کارکنان جدید

– معرفی مأموریت، چشم‌انداز و هدف رستوران

– افزایش آگاهی از برند

– معرفی شما به بازارها و مخاطبان جدید

– ایجاد ارتباط با جامعه محلی مالکان رستوران

– باز کردن فرصت‌های جدید برای شراکت‌ها و همکاری‌های تجاری

– ایجاد فرصت‌های جدید با توزیع‌کنندگان و تامین‌کنندگان

—

 چقدر باید برای بازاریابی رستوران و فست فود هزینه کنم؟

مانند بسیاری از جنبه‌های مدیریت رستوران، هیچ راه‌حل یکسانی برای بودجه‌بندی بازاریابی رستوران وجود ندارد و هیچ عدد جادویی برای میزان هزینه‌ای که باید صرف بازاریابی شود، وجود ندارد.

برخی از روش‌های بازاریابی، مانند بازاریابی در رسانه‌های اجتماعی، می‌توانند کاملاً رایگان باشند. بازاریابی دیجیتال رستوران و بازاریابی در شبکه‌های اجتماعی به دو دسته تقسیم می‌شود: پست‌های ارگانیک (رایگان) و پست‌های پولی. ارسال پست‌های ارگانیک هزینه‌ای ندارد – شما می‌توانید عکس‌ها، ویدیوها و پیام‌ها را در صفحات اجتماعی خود به‌صورت رایگان ارسال کنید. با این حال، تخصیص بودجه‌ای کوچک برای افزایش و تبلیغ پست‌های خود می‌تواند تأثیر بسزایی در گسترش دسترسی به مخاطبانتان داشته باشد.

برای تصمیم‌گیری در مورد اینکه آیا پست‌های پولی برای رستوران شما مناسب است یا خیر، باید اندازه و دسترسی مخاطبان، تعداد پست‌ها و کیفیت محتوای خود را ارزیابی کنید.

برای اکثر رستوران‌ها، هزینه بازاریابی معمولاً بین ۳ تا ۱۰ درصد از فروش متغیر است.

اداره کسب‌وکارهای کوچک ایالات متحده در رابطه با بودجه‌بندی بازاریابی بصورت زیر توصیه می‌کند:

“بسیاری از کسب‌وکارها درصدی از درآمد ناخالص پیش‌بینی‌شده یا واقعی را به بازاریابی اختصاص می‌دهند – معمولاً بین ۲ تا ۳ درصد برای بازاریابی مداوم و تا ۳ تا ۵ درصد برای بازاریابی در شروع کسب‌وکار. با این حال، این تخصیص بستگی به عوامل مختلفی دارد: صنعت، اندازه کسب‌وکار و مرحله رشد آن.”

برای مثال، در سال‌های ابتدایی ایجاد برند، کسب‌وکارهای خرده‌فروشی معمولاً درصد بیشتری از فروش را به بازاریابی اختصاص می‌دهند تقریبا تا ۲۰ درصد از فروش.

به‌عنوان یک قاعده کلی، کسب‌وکارهای کوچک با درآمد کمتر از ۵ میلیون دلار باید حدود ۷-۸ درصد از درآمد خود را به بازاریابی اختصاص دهند. این بودجه باید بین موارد زیر تقسیم شود

۱) هزینه‌های توسعه برند (شامل تمام کانال‌هایی که برای تبلیغ برند خود استفاده می‌کنید مانند وب‌سایت، محتوا و تبلیغات)

۲) هزینه‌های تبلیغ کسب‌وکار  (کمپین‌ها، تبلیغات و رویدادها)

 ایده‌های بازاریابی رستوران با بودجه کم

شروع به کار در بازاریابی رستوران نیازی به هزینه‌های گزاف ندارد. راه‌های زیادی وجود دارد که می‌توانید با بودجه‌ای کم، نتایج قوی بگیرید. در ادامه، چند ایده برای شروع به شما ارائه می‌شود:

– رسانه‌های اجتماعی ارگانیک: اینستاگرام، فیسبوک، توییتر و تیک‌تاک همگی رایگان هستند و شما می‌توانید حساب کاربری بسازید و شروع به گذاشتن پست کنید. در حالی که تبلیغات پولی در رسانه‌های اجتماعی می‌تواند به رشد سریع‌تر حساب‌های شما کمک کند، رشد ارگانیک نیز به همان اندازه برای برقراری ارتباط با مهمانان و ایجاد روابط اهمیت دارد.

– بهینه‌سازی سایت و جستجو: به‌روزرسانی پروفایل Google My Business، استفاده از کلمات کلیدی مرتبط در وب‌سایت، و نمایش ساعات کار، مکان، منو و پلتفرم سفارش آنلاین به‌طور برجسته روی وب‌سایت و پروفایل گوگل، از راه‌های آسان و رایگان برای بهبود حضور آنلاین شما است.

– بازاریابی ایمیلی: هرچند همیشه رایگان نیست، بازاریابی ایمیلی یکی از روش‌های ارزان و بسیار مؤثر برای دسترسی و تعامل با مخاطبان است. ابزارهای رایگان بسیاری برای شروع وجود دارند که می‌توانید از آنها استفاده کنید و در صورت نیاز بعداً ارتقا دهید.

 چگونه بودجه مناسب برای بازاریابی رستوران خود را محاسبه کنیم؟

برای شروع محاسبه بودجه مناسب برای بازاریابی رستوران، باید معیارهای زیر را جمع‌آوری کنید:

– درآمد سالانه

– درآمد ماهانه

– حاشیه سود رستوران: برای محاسبه حاشیه سود رستوران، هزینه‌های عملیاتی سالانه را از درآمد ناخالص کم کنید. اگر حاشیه سود شما کمتر از ۱۰–۱۲٪ است، بهتر است منو، تصمیمات خرید مواد اولیه و نحوه استفاده از محصولات را برای کاهش موجودی‌های بدون استفاده بررسی کنید.

همچنین، باید اطلاعات زیر را جمع‌آوری کنید:

– سن رستوران

– سهم بازار رستوران: برای محاسبه سهم بازار رستوران، فروش رستوران را بر فروش بازار محلی رستوران در یک دوره مالی مشخص تقسیم کنید.

– هزینه جذب مشتری: میانگین هزینه‌ای که برای جذب هر مشتری جدید صرف می‌کنید.

حالا که بودجه‌ای را که می‌توانید به بازاریابی اختصاص دهید مشخص کرده‌اید، وقت آن است که یک استراتژی جامع بازاریابی ایجاد کنید تا به اهداف خود دست یابید.

استراتژی بازاریابی رستوران چیست؟

استراتژی بازاریابی رستوران به مجموعه‌ای از تلاش‌ها و فعالیت‌های بازاریابی، که به عنوان کمپین‌های بازاریابی نیز شناخته می‌شوند، اشاره دارد که یک رستوران در طول سال انجام می‌دهد. این کمپین‌ها معمولاً در یک برنامه بازاریابی رستوران (مثلاً به‌صورت در یک فایل PDF  تنظیم و پیگیری می‌شوند.

 مراحل ایجاد برنامه بازاریابی رستوران

1. شناسایی مشتری هدف: اولین قدم در ایجاد برنامه بازاریابی رستوران، شناسایی مشتری هدف یا بازار هدف است. این بازار شامل گروهی از مردم است که به دلیل رفتارها، ترجیحات و ارزش‌هایشان با برند، مأموریت و اهداف کسب‌وکار شما هماهنگ هستند.

2. ایجاد شخصیت‌های خریدار: شخصیت خریدار مدلی است از مشتری معمولی که فکر می‌کنید بیشتر از رستوران شما بازدید می‌کند. بسیاری از کسب‌وکارها چندین شخصیت خریدار دارند.

 چگونه شخصیت خریدار بسازیم؟

برای ساختن شخصیت‌های خریدار، ابتدا باید دسته‌های مختلفی از مشتریان خود را شناسایی و تحلیل کنید. این مراحل را می‌توانید به روش‌های زیر انجام دهید:

– ثبت روزانه مهمان‌ها: مدیر شیفت می‌تواند روزانه گزارشی از انواع مشتریانی که در طول شیفت خود دیده است را در دفتر گزارش ثبت کند.

– برنامه وفاداری مشتریان: با ارسال نظرسنجی به مشتریان وفادار و ارائه تخفیف به آن‌ها می‌توانید اطلاعات بیشتری از آن‌ها کسب کنید.

– گزارش‌های فروش: سیستم‌های مدیریت فروش می‌توانند گزارش‌های غنی از رفتارهای مشتریان در طول زمان ارائه دهند که می‌توانید برای ساخت شخصیت خریدار استفاده کنید.

 ویژگی‌های یک شخصیت خریدار

پس از شناسایی گروه‌های مشتریان، می‌توانید برای هر گروه یک شخصیت خریدار بسازید. برخی از ویژگی‌هایی که باید در پروفایل شخصیت‌های خریدار لحاظ شوند:

1. نام و عکس: به هر شخصیت نام و عکسی اختصاص دهید تا برای تیم بازاریابی و فروش قابل شناسایی باشند.

2. مشخصات کلیدی: شامل سن، جنسیت

3. میانگین هزینه: مقدار هزینه‌ای که هر مشتری به‌طور میانگین در هر بازدید صرف می‌کند.

4. تعداد بازدید‌ها: تعداد دفعات بازدید مشتری از رستوران در یک بازه زمانی خاص.

5. رفتار خرید: ترجیحات خرید مشتری، مانند غذاها یا نوشیدنی‌های محبوب.

 مثال از شخصیت خریدار: “پرهام”

– مفهوم رستوران: رستوران تاپاس با الهام از آشپزی جنوبی و کوکتل بار در مرکز شهر.

– سن: ۲۵ تا ۳۵ سال

– رفتار خرید: اغلب با همکاران یا دوستان برای یک نوشیدنی سریع بعد از کار به رستوران می‌آید. از منوی تخفیف دار یا نوشیدنی‌های ارزان‌قیمت استفاده می‌کند.

 استفاده از شخصیت‌های خریدار

شخصیت‌های خریدار نه تنها برای بازاریابی، بلکه به عنوان ابزار فروش برای تیم‌های خدمات مشتری بسیار مفید هستند. آموزش دادن تیم خدمات مشتری به شناخت و ارائه خدمات مناسب به هر شخصیت خریدار می‌تواند به افزایش فروش و رضایت مشتری کمک کند.

چه چیزی یک برنامه بازاریابی عالی برای رستوران را می‌سازد؟

یک برنامه بازاریابی رستوران به صورت یک جدول زمانی منظم از فعالیت‌های بازاریابی برنامه‌ریزی‌شده برای یک سال تقویمی طراحی می‌شود و شامل همه کانال‌های بازاریابی است. یک برنامه بازاریابی موثر دیدی کلی از کمپین‌های گذشته، حال و آینده ارائه می‌دهد و داده‌های مهمی از هر کمپین بازاریابی را در بر دارد، از جمله:

– اهداف کمپین: هدف از اجرای کمپین چیست؟ آیا می‌خواهید تعداد دنبال‌کنندگان شبکه‌های اجتماعی خود را افزایش دهید؟ یا فروش یک آیتم خاص منو را بیشتر کنید؟ داشتن یک هدف مشخص از ابتدا برای موفقیت کمپین حیاتی است.

– مدت زمان کمپین: این کمپین چقدر طول می‌کشد؟ به عنوان مثال، تخفیفی که برای دو هفته معتبر است یا یک آگهی رادیویی که به مدت ۱۰ روز، روزی یک بار پخش می‌شود.

– کانال بازاریابی: در کجا کمپین اجرا خواهد شد؟ مثلاً در شبکه‌های اجتماعی، از طریق برنامه وفاداری مشتریان، یا در سایت‌های تخفیف مثل نت برگ

– بودجه و هزینه‌ها: چه مقدار از بودجه به این کمپین اختصاص خواهد یافت؟ برای مثال، اسپانسری یک تیم محلی ممکن است چند صد دلار هزینه داشته باشد، در حالی که یک تبلیغ در یوتیوب به ازای هر کلیک هزینه می‌شود.

– شاخص‌های کلیدی عملکرد (KPIs):  شاخص‌هایی که برای سنجش موفقیت کمپین استفاده می‌شوند، مثل افزایش فروش، ثبت‌نام‌های جدید در برنامه وفاداری یا افزایش دنبال‌کنندگان شبکه‌های اجتماعی.

– مخاطب هدف: انتخاب صحیح مخاطب هدف برای موفقیت بازاریابی رستوران بسیار مهم است. هر چه شخصیت‌های خریدار دقیق‌تر تعریف شوند، شانس بیشتری برای جذب مشتریان مناسب و تبدیل آن‌ها به مشتریان دائمی خواهید داشت.

 بهترین استراتژی‌های بازاریابی رستوران و فست فود

در اینجا ۳۰ کانال بازاریابی رایج برای رستوران‌ها آورده شده است و دلایلی که چرا باید آن‌ها را در استراتژی بازاریابی رستوران خود بگنجانید شرح داده شده است :

1. بهینه‌سازی وب‌سایت رستوران: اطمینان حاصل کنید که اطلاعات وب‌سایتتان به‌روز است. اطلاعاتی مانند ساعات کار، منو، و موقعیت رستوران باید به‌خوبی در دسترس باشد. همچنین، تأکید بر سفارش آنلاین می‌تواند در جذب بازدیدکنندگان تفاوت بزرگی ایجاد کند.

2. بازاریابی در شبکه‌های اجتماعی: مشتریان شما در شبکه‌های اجتماعی هستند، پس شما هم باید در آنجا حضور داشته باشید. فیسبوک، اینستاگرام، توییتر و تیک‌تاک همه مخاطبان عظیمی دارند و نقطه شروع مناسبی برای بازاریابی اجتماعی هستند.

3. بازاریابی ایمیلی رستوران: ایمیل مارکتینگ موثر می‌تواند به تعامل بیشتر با مهمانان، افزایش فروش و اطلاع‌رسانی از به‌روزرسانی‌ها، تخفیف‌ها و تبلیغات کمک کند.

4. Google My Business:  به‌روزرسانی صفحه کسب‌و‌کار شما در گوگل یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای افزایش ترافیک است. مطالعات نشان داده‌اند که در صنعت رستوران‌داری، حدود ۳۰٪ از جستجوها بلافاصله منجر به مشتریان پرداخت‌کننده می‌شوند.

5. تبلیغات در موتورهای جستجو: مصرف‌کنندگان برای پیدا کردن رستوران‌ها به جستجوهای اینترنتی متکی هستند. تحقیقات نشان داده است که ۸۱٪ از مصرف‌کنندگان در شش ماه گذشته از یک اپلیکیشن موبایل و ۹۲٪ از طریق مرورگر وب رستوران را جستجو کرده‌اند.

6. سایت‌های بررسی : بسیاری از مشتریان از سایت‌های نظرسنجی برای کشف رستوران‌های جدید استفاده می‌کنند. برای موفقیت در این سایت‌ها، پروفایل رستورانتان باید کامل و جذاب باشد و به بازخوردهای منفی به‌خوبی رسیدگی کنید.

7. اسپانسرینگ و رویدادها: شرکت در رویدادهای محلی یا اسپانسرینگ گروه‌های محلی می‌تواند نام شما را در ذهن‌ها تثبیت کند و هیجان بیشتری برای رستورانتان ایجاد کند.

8. خبرنامه‌های ایمیلی: خبرنامه‌های ایمیلی یکی از قدرتمندترین ابزارها برای اطلاع‌رسانی به مشتریان وفادار است. این خبرنامه‌ها می‌توانند حاوی به‌روزرسانی‌ها، تخفیف‌ها و رویدادهای ویژه باشند.

9. سایت‌های تخفیف و تبلیغاتی : همه عاشق تخفیف هستند! اگر در بودجه‌تان جا دارد، تخفیف کوتاه‌مدتی در این سایت‌های محبوب ارائه دهید تا مخاطبان جدیدی را جذب کنید.

10. تبلیغات مستقیم پستی: اگرچه تبلیغات پستی ممکن است به نظر کمتر محبوب باشند، اما تحقیقات نشان می‌دهد که دریافت‌کنندگان پست مستقیم، ۲۸٪ بیشتر خرید می‌کنند و ۲۸٪ بیشتر پول خرج می‌کنند.

11. محتوای تولید شده توسط کاربر: مشتریانتان محتواهای خوبی در اینستاگرام و فیسبوک تولید و شما را تگ می‌کنند؟ از این فرصت استفاده کنید و این محتواها را در صفحات اجتماعی خود بازنشر دهید.

12. ویدئو (یوتیوب، ویمئو، فیسبوک لایو، اینستاگرام لایو): ویدئو فرصتی عالی برای نشان دادن پشت صحنه رستورانتان مانند تجهیزات آشپزخانه صنعتی و جذب مخاطبان جوان‌تر است.

13. فستیوال‌های غذایی، بازارهای کشاورزان و سالن‌های غذا با غرفه‌های موقت : این رویدادها راه‌های خوبی برای گسترش پایگاه مشتریانتان و ایجاد روابط جدید هستند.

14. بازاریابی اینفلوئنسرها: استفاده از اینفلوئنسرهای محلی راهی نسبتاً ارزان برای دستیابی به مخاطبان بیشتر در شبکه‌های اجتماعی است.

15. نقدهای منتقدان رستوران: نقدهای مثبت از افراد معتبر می‌تواند محبوبیت شما را افزایش دهد.

16. پاسخ به بازخورد مشتریان: چه بازخورد مثبت و چه منفی، مهم است که به صحبت‌های مشتریانتان گوش دهید و به آنها پاسخ مناسب بدهید.

این‌ها تنها تعدادی از استراتژی‌های بازاریابی مؤثر برای رستوران هستند که می‌توانند به افزایش ترافیک و مشتریان کمک کنند.

در اینجا چند کانال کمتر شناخته‌شده برای بازاریابی رستوران و ایده‌های تبلیغاتی که ارزش بررسی دارند، آورده شده است:

1. بهینه‌سازی منو

2. سایت‌های تحویل غذا مانند اسنپ فود

3. برنامه وفاداری/پاداش

4. کدهای استفاده یک‌بارمصرف برای سرویس‌های تاکسی اینترنتی

5. تبلیغات روی وسایل نقلیه مانند ماشین‌ها، اتوبوس‌ها، قطارها و غیره

6. فضای تبلیغاتی بالای سر در حمل‌ونقل عمومی

7. فهرست‌های مرکز خرید و مراکز تجاری

8. کتاب‌های کوپن “خوش آمدید به محله” برای ساکنان جدید

9. پایه‌های میزبان نئونی یا روشن‌شده

10. حمایت از پادکست‌ها

11. پوشیدنی‌های ارزان‌قیمت مثل عینک آفتابی، کلاه و غیره با برند رستوران

12. زیرلیوانی‌های برند شده

13. شرکت در مسابقات آشپزی

14. تبدیل کارکنان به سفیران برند

برای اینکه بدانید کدام‌یک از این کانال‌های بازاریابی برای جذب مشتریان هدفتان مناسب‌تر است، به تحلیل و تحقیقاتی که درباره شخصیت‌های خریدار رستورانتان انجام داده‌اید، تکیه کنید. به‌عنوان مثال، اگر شما یک بار ورزشی دارید و می‌خواهید جمعیت جوان روز بازی را جذب کنید، مخاطبان شما احتمالاً مردان بین ۲۵ تا ۴۵ سال هستند که حساب‌های کاربری ورزشی را دنبال می‌کنند و به نوشیدنی‌های خاص علاقه‌مند هستند.

یکی از راه‌های عالی برای جذب این مخاطبان، اجرای تبلیغات روز بازی با همکاری یک برند معروف نوشیدنی است. می‌توانید این تبلیغات را در اینستاگرام خود و با استفاده از تبلیغات اینستاگرامی با برند و لوگوی نوشیدنی تبلیغ کنید.

 محاسبه بازگشت سرمایه (ROI) کمپین‌های بازاریابی رستوران

پس از اجرای یکی از کمپین‌های بازاریابی رستوران خود، باید بازگشت سرمایه  ( ROI)  آن را محاسبه کنید. این کار به شما کمک می‌کند تا بفهمید کمپین شما چقدر از نظر مالی موفق بوده است و چگونه در آینده به بازاریابی رستوران خود بپردازید.

پیگیری بازگشت سرمایه کمپین‌های بازاریابی رستوران با استفاده از ابزارهای محاسبه و تحلیل به شما کمک می‌کند تا بهترین روش‌ها را برای افزایش شناخت برند و جذب مشتری به‌کار بگیرید.

27 ایده‌ بازاریابی برای رستوران‌ و فست فود

در ایالات متحده بیش از 100,000 رستوران وجود دارد، از بارهای ساده تا رستوران‌های پنج ستاره میشلن، از فست‌فود تا فیوژن، از ساندویچ فروشی‌ها تا استیک‌خانه‌ها. رقابت بین رستوران‌ها بسیار شدید است، به همین دلیل نیاز به یک برنامه بازاریابی قوی برای رستوران دارید. اگر به دنبال ایده‌های خلاقانه، استراتژیک و رقابتی برای جذب مشتریان و نگه داشتن آن‌ها هستید، جای درستی آمده‌اید. این راهنمای جامع بازاریابی رستوران شما را در این مسیر هدایت می‌کند.

 فهرست مطالب راهنمای بازاریابی رستوران و فست فود

– چگونه رستوران خود را بازاریابی کنیم

– استراتژی‌های بازاریابی رستوران

– ایده‌های بازاریابی رستوران

– نکات مهم در بازاریابی رستوران

 چگونه رستوران خود را بازاریابی کنیم؟

هیچ «بهترین راه» مشخصی برای بازاریابی یک رستوران وجود ندارد، زیرا همه چیز به دسته‌بندی رستوران ، مخاطبان، موقعیت مکانی و موارد دیگر بستگی دارد. اما گام‌های زیر اساسی هستند که هر رستوران‌دار باید بردارد:

 1. هویت برند رستوران خود را توسعه دهید

هویت برند شما چیزی فراتر از رنگ‌های برند شماست. این هویت نشان‌دهنده شخصیت کسب‌وکار شما، لحن محتوای شما و احساساتی است که می‌خواهید در مشتریان خود برانگیزید. به این فکر کنید که محبوب‌ترین رستوران‌ها چه ویژگی‌هایی دارند:

– Taco Bell: طنز و شوخ‌طبعی

– Cheesecake Factory: لذت و تجمل

– Panera: سلامت و تازگی

– Olive Garden: خانواده و راحتی

ابتدا باید مخاطب هدف خود را درک کنید، سپس آن را به شخصیت‌های مختلفی با علایق و سبک‌های زندگی که به آن‌ها خدمات می‌دهید تقسیم کنید. یک تم و حس ایجاد کنید که با همه این شخصیت‌ها سازگار باشد و سپس این هویت را در هر محتوایی که ایجاد می‌کنید و هر اقدامی که انجام می‌دهید، به طور مداوم بیان کنید.

 2. یک وب‌سایت ایجاد کنید

این مورد غیرقابل‌چشم‌پوشی است. در حداقل حالت، شما نیاز به یک صفحه اصلی، صفحه «درباره ما»، منو و صفحه تماس دارید. اما ایده‌آل این است که یک صفحه نظرات، گالری عکس، وبلاگ و حتی صفحه سؤالات متداول هم داشته باشید. وب‌سایت شما مکانی است که مشتریان فعلی و بالقوه برای اطلاعات به آن مراجعه می‌کنند، پس باید حرفه‌ای باشد. برای ایده و الهام، طراحی و نمونه‌های وب‌سایت‌های رستوران را بررسی کنید.

 3. بیانیه مأموریت خود را تنظیم کنید

این بیانیه باید هدف کسب‌وکار شما را به وضوح بیان کند. آیا هدف شما ارائه غذای سالم با قیمت مناسب است؟ یا ترویج انسجام خانوادگی؟ یا شاید پایداری؟ بیانیه مأموریت شما باید مشخص کند که چه خدماتی ارائه می‌دهید، برای چه کسی و چرا این کار را انجام می‌دهید.

 4. شبکه‌های اجتماعی خود را راه‌اندازی کنید

شبکه‌های اجتماعی بعدی در فهرست ساختن حضور آنلاین شما هستند. محبوب‌ترین پلتفرم‌های شبکه‌های اجتماعی برای رستوران‌ها شامل Facebook و Instagram هستند، اما TikTok، Twitter، YouTube و حتی LinkedIn نیز برای بسیاری از برندها جایگاه خود را دارند. شما می‌توانید از راهنمای جامع بازاریابی شبکه‌های اجتماعی استفاده کنید تا استراتژی‌های خود را در این زمینه شروع کنید.

آموزش افزایش مشتریان رستوران و فست فود با استفاده از بازاریابی در شبکه های اجتماعی و اینستاگرام

آموزش افزایش مشتریان رستوران و فست فود با استفاده از بازاریابی در شبکه های اجتماعی و اینستاگرام

5. در اپلیکیشن‌های رستوران ثبت‌نام کنید

اپلیکیشن‌های غذا و رستوران از بهترین ابزارهای رایگان بازاریابی هستند، زیرا ثبت‌نام در یکی از آن‌ها به معنای این است که شما توسط افرادی که به دنبال غذا هستند، پیدا خواهید شد. کاربران می‌توانند در این اپلیکیشن‌ها به‌طور دقیق جستجو کنند. نکته کلیدی در این اپلیکیشن‌ها این است که تا حد امکان جزئیات بیشتری را ارائه دهید، از جمله:

– دسته‌بندی

– وب‌سایت

– آدرس و شماره تلفن

– ساعات کاری

– منو

– محدوده قیمت

– عکس‌های زیاد

– امکانات: وای‌فای، صندلی‌های بیرونی، پارکینگ، رژیم‌های خاص و غیره

 6. پروفایل کسب‌وکار خود را در گوگل تنظیم کنید

راه‌اندازی پروفایل کسب‌وکار خود در گوگل به اندازه (یا حتی بیشتر از) حساب کاربری شما در Yelp اهمیت دارد. این لیست به شما اجازه می‌دهد در Google Maps، نتایج جستجوی محلی و Knowledge Panel در نتایج جستجوی معمولی ظاهر شوید.

 7. منوی آنلاین شیک و کاربردی داشته باشید

منوی شما باید به راحتی در دسترس باشد و به‌خوبی طراحی شده باشد تا مشتریان بتوانند آن را بدون مشکل مشاهده کنند. از کیفیت بالای منو اطمینان حاصل کنید و آن را به‌طور مداوم به‌روز نگه دارید. در صورتی که نمی‌دانید چگونه این کار را انجام دهید، برخی از سایت‌های تحویل غذا مانند Open Menu می‌توانند به شما کمک کنند تا منویی شیک و استایل‌دار ایجاد کنید

در هر صورت، بهتر است منوی خود را در وب‌سایت‌تان نیز منتشر کنید، زیرا اغلب این اطلاعات شماره  اولویت درجه یک است که کاربران هنگام بازدید از وب‌سایت شما به دنبال آن هستند (همراه با ساعت کار، مکان و اطلاعات تماس).

اگر منوی آنلاین مناسبی ندارید که در دسترس مشتریان قرار گیرد، بسیاری از استراتژی‌های بازاریابی رستوران شما بی‌فایده خواهد بود! در دنیای امروز، مشتریان باید به منوی آنلاین دسترسی داشته باشند، در غیر این صورت به سادگی جای دیگری را انتخاب می‌کنند.

استراتژی‌های بازاریابی رستوران

حالا که اصول اولیه بازاریابی رستوران خود را پیاده‌سازی کرده‌اید، زمان آن است که به استراتژی‌های خاصی بپردازید که به شما کمک می‌کند مشتریان را به رستوران خود جذب کنید و آن‌ها را به بازگشت ترغیب کنید.

 1. درخواست نظر و بازخورد کنید

قدرت نظرات آنلاین غیرقابل انکار است و مشتریان تقریباً همیشه خوشحال می‌شوند که نظر خود را بیان کنند، اما هنوز هم نیاز به یک تشویق کوچک دارند. درخواست نظرات باید بخشی از استراتژی بازاریابی رستوران شما باشد.

چند روش برای انجام این کار:

– نصب یک تابلو هنری و زیبا در کنار محل پرداخت که حاوی لینک یا QR Code ساده و به‌یادماندنی باشد.

– قرار دادن درخواست و لینک در وب‌سایت، منوها، کوپن‌ها، کارت‌های عضویت و رسیدها.

– درخواست حضوری از مشتریان

– گاهی در پست‌های شبکه‌های اجتماعی از مشتریان بخواهید نظرات خود را بیان کنند.

 2. به نظرات پاسخ دهید

نحوه پاسخ‌دهی به نظرات مشتریان، دیدگاه عمومی نسبت به رستوران شما را شکل می‌دهد. در اینجا چند نکته برای این کار آمده است:

– به نظرات مثبت پاسخ دهید تا نشان دهید که به نظرات مشتریان خود اهمیت می‌دهید و مشتریان بیشتری را تشویق کنید.

– از مشتریان برای نظرات مثبت و منفی‌شان تشکر کنید.

– به نظرات منفی به سرعت، به صورت عمومی، مودبانه و حرفه‌ای پاسخ دهید و سپس پیشنهاد کنید که راه‌حل مشکل را خارج از محیط عمومی دنبال کنید.

من این روش را در بسیاری از کسب‌وکارها دیده‌ام که به نفع آن‌ها عمل کرده است، زیرا منتقدان با دیدن توجه نشان داده شده، با محبت بیشتری نظر می‌دهند و نقدهای بهتری ارائه می‌کنند.

 3. ارسال خبرنامه ایمیلی

خبرنامه رستوران شما می‌تواند شامل آیتم‌های جدید منو، رویدادهای آینده، کوپن‌ها، داستان‌های مشتریان و موارد دیگر باشد. نیازی نیست که این خبرنامه هر هفته ارسال شود. در حقیقت، کاربران احتمالاً از پر شدن صندوق ورودی خود قدردانی نمی‌کنند و شاید ترجیح دهند هر ماه یا چند ماه یک بار یک خبرنامه دریافت کنند.

چند نکته سریع برای این کار:

– نکاتی برای افزایش ثبت‌نام خبرنامه ایمیلی را دنبال کنید.

– از نمونه‌های خلاقانه برای جلب نظر و دعوت به ثبت‌نام در خبرنامه الهام بگیرید.

– از ایده‌های مختلف برای محتوا در خبرنامه خود استفاده کنید.

 4. صفحه کسب‌وکار خود در فیسبوک را به یک جامعه تبدیل کنید

کسب‌وکارهایی که حضور قوی در شبکه‌های اجتماعی دارند، بهترین عملکرد را دارند و در صنعت رقابتی غذا، نادیده گرفتن شبکه‌های اجتماعی می‌تواند برای شما مشکل‌ساز شود. همانطور که قبلاً به ایجاد یک صفحه فیسبوک اشاره کردیم، حالا در مورد استفاده از قدرت این پلتفرم برای بازاریابی رستوران‌تان صحبت خواهیم کرد.

در اینجا چند نکته برای استفاده از فیسبوک در بازاریابی آمده است:

– صفحه خود را مانند یک لیست کسب‌وکار تکمیل کنید: فیسبوک یک دایرکتوری کسب‌وکار است! همه بخش‌ها را پر کنید، نظرات را تشویق کنید و صفحه خود را به‌روز نگه دارید.

– به‌طور منظم پست بگذارید: عکس‌های مشتریان، رویدادهای آینده، پیشنهادهای ویژه، به‌روزرسانی ساعات کاری و غیره.

– با دنبال‌کنندگان خود تعامل داشته باشید: بحث‌هایی ایجاد کنید، به نظرات پاسخ دهید، آن‌ها را دنبال کنید.

– عکس‌های جلد صفحه خود را به‌صورت فصلی تغییر دهید.

 5. برنامه‌های وفاداری مشتری

همکاری با اپلیکیشن‌های آنلاین بازدیدکنندگان را تشویق می‌کند تا از طریق بازی‌ها و برنامه‌های وفاداری به رستوران شما مراجعه کنند. این برنامه‌ها به مشتریان پیشنهادهایی مانند خرید رایگان یا تخفیف برای تعداد دفعات خاصی از بازدیدها ارائه می‌دهند.

همچنین می‌توانید روش سنتی را انتخاب کرده و کارت‌های امتیاز چاپ کنید. شاید به‌اندازه اپلیکیشن‌ها جذاب نباشند، اما هنوز هم نشان می‌دهند که به مشتریان خود ارزش می‌دهید و از وفاداری آن‌ها قدردانی می‌کنید.

 6. بهینه‌سازی سئو محلی (Local SEO)

هرچند گوگل می‌تواند موقعیت شما را بر اساس اطلاعات آنلاین شناسایی کند، اما به این معنا نیست که شما در تمام نتایج جستجوی محلی مرتبط ظاهر خواهید شد. برای اینکه در نتایج محلی ظاهر شوید، نیاز به بهینه‌سازی سئوی محلی خود دارید:

– در برترین سایت‌های فهرست‌بندی محلی ثبت‌نام کنید.

– یک نقشه گوگل از مکان خود در صفحه «تماس با ما» قرار دهید.

– محتوای مرتبط با موقعیت مکانی خود را به‌طور منظم منتشر کنید.

– نظرات آنلاین بگیرید (عامل شماره یک در رتبه‌بندی سئوی محلی)

– مطمئن شوید که اطلاعات شما در تمام دارایی‌های آنلاین‌تان یکسان است. گوگل از ناسازگاری‌ها خوشش نمی‌آید!

 7. سرمایه‌گذاری در تبلیغات پولی

اجرای تبلیغات پولی در پلتفرم‌هایی مانند گوگل و فیسبوک، رستوران شما را در معرض دید بسیاری از مشتریان بالقوه قرار می‌دهد.

در ترکیب تبلیغات پولی در برنامه بازاریابی رستوران‌تان موارد زیر را در نظر بگیرید:

– از هدف‌گذاری مکانی استفاده کنید تا مطمئن شوید که فقط کاربران در شهرهای خاص یا شعاع مشخصی تبلیغات شما را می‌بینند (با این کار کلیک‌های غیر مرتبط که می‌تواند هزینه زیادی برای شما داشته باشد، از بین می‌رود).

– نکات مربوط به تبلیغات فیسبوک برای رستوران‌ها را دنبال کنید تا بهترین بهره را از این پلتفرم ببرید.

– از راهنمای تبلیغات محلی گوگل استفاده کنید تا مطمئن شوید که حساب خود را برای بیشترین بازده سرمایه‌گذاری (ROI) بهینه‌سازی کرده‌اید.

 8. یک وبلاگ راه‌اندازی کنید

ایجاد یک وبلاگ یک راه عالی برای ساخت جامعه و درگیر کردن مشتریان شماست. وبلاگ‌ها فرصت مناسبی برای آزمایش صدای برند و شخصیت رستوران شما ارائه می‌دهند. موفقیت‌ها و مشکلات خود، داستان‌های خنده‌دار، دستور پخت‌ها و هر چیزی که ممکن است برای مشتریانتان جالب باشد را به اشتراک بگذارید.

وبلاگ ممکن است یک پروژه بزرگ به نظر برسد، اما لازم نیست. وبلاگ خود را می‌توانید به سادگی یا به پیچیدگی که دوست دارید راه‌اندازی کنید. نیازی نیست که دائماً پست بگذارید (کیفیت مهم‌تر از کمیت است)، اما خوب است که وبلاگ خود را برای زمانی که اعلامیه یا خبری برای انتشار دارید، آماده داشته باشید.

 9. استراتژی‌های بازاریابی آفلاین

در برنامه بازاریابی رستوران خود دنیای فیزیکی را فراموش نکنید! این تاکتیک‌ها هنوز هم مؤثر هستند، به ویژه اگر رستورانی محلی هستید.

چند ایده برای بازاریابی آفلاین:

– کارت‌پستال‌ها

– منوها

– بسته‌های هدیه

– نمونه‌های رایگان

– تبلیغات در روزنامه‌های محلی، رادیو و تلویزیون

این‌ها تنها چند روش از ده‌ها روش بازاریابی برای رستوران‌ها هستند که می‌توانید با آن

‌ها حضور قوی‌تری در بازار ایجاد کنید و مشتریان بیشتری جذب کنید.

 10. عکس‌های غذا (Foodie Photos)

اگر تا به حال وارد Instagram شده باشید، متوجه می‌شوید که عکس‌های غذا همچنان در صدر محتوای جذاب و محبوب این پلتفرم قرار دارند.

شاید بهترین راه برای تبلیغ رستوران شما به‌صورت آنلاین، داشتن عکس‌های باکیفیت و تحریک‌کننده از غذاها باشد. محتوای تصویری این روزها به شدت در فضای مجازی مورد توجه است و داشتن عکس‌های خوشمزه و زیبا از غذاها در وب‌سایت و شبکه‌های اجتماعی، یک ابزار ضروری برای جلب مشتریان گرسنه است.

اما یک نکته: گرفتن عکس‌های خوب از غذاها ممکن است سخت‌تر از چیزی باشد که به نظر می‌رسد، زیرا نورپردازی معمولاً یک عامل کلیدی است. می‌توانید یک عکاس حرفه‌ای استخدام کنید تا از غذاهای شما عکس‌های عالی بگیرد یا اینکه به سبک DIY (خودتان انجام دهید) از گوشی هوشمندتان استفاده کنید. اگر خودتان قصد عکاسی دارید، از نکات عکاسی غذا در مقاله زیر استفاده کنید.

اصول و تکنیک‌های عکاسی غذا برای جذب مشتریان بیشتر در رستوران‌ و فست فود

اصول و تکنیک‌های عکاسی غذا برای جذب مشتریان بیشتر در رستوران‌ و فست فود

11. ارائه کوپن‌ها و تخفیفات

ارائه کوپن‌ها و تخفیف‌ها برای رستوران‌تان همیشه راهی مطمئن برای جذب مشتریان جدید است. به عنوان مثال، می‌توانید به مشترکان جدید خبرنامه ایمیلی خود یک غذای رایگان پیشنهاد دهید.

همچنین می‌توانید تبلیغ تخفیف خود را از طریق سایت‌های تخفیف انجام دهید. اگر از این طریق تبلیغ کنید، با حجم زیادی از مشتریان مواجه خواهید شد، اما باید در نظر داشته باشید که بخش زیادی از درآمد خود را به وب‌سایت‌های تخفیفی واگذار می‌کنید، بنابراین باید به این مسئله هم توجه کنید.

 12. به اشتراک گذاشتن نظرات مشتریان

نه‌تنها تعداد و کیفیت نظرات آنلاین تأثیر زیادی بر رتبه‌بندی شما در نتایج جستجو دارد، بلکه محتوای آن نظرات می‌تواند به‌عنوان یک ابزار بازاریابی عالی عمل کند. می‌توانید این نظرات را به وب‌سایت خود اضافه کنید، در شبکه‌های اجتماعی به اشتراک بگذارید و حتی برخی از نظرات مربوط به غذاهای خاص را در منوی خود بگنجانید.

 13. بازاریابی از طریق اینستاگرام

استفاده از Instagram برای رستوران‌ها یک انتخاب هوشمندانه و ضروری است. عکس‌هایی از غذاها و فضای رستوران خود را منتشر کنید و این پلتفرم را به‌عنوان یک صحنه اصلی برای بازی با هویت برندتان در نظر بگیرید. برای مثال، اگر رستوران شما در حوزه غذاهای سالم و طبیعی فعالیت می‌کند، می‌توانید تصاویری از فعالیت‌های مشتریان خود مانند قایق‌سواری، آشپزی یا کشاورزی را به اشتراک بگذارید، فعالیت‌هایی که فکر می‌کنید مخاطبان شما به آن‌ها علاقه‌مند هستند.

همچنین، از هشتگ‌ها استفاده کنید—چه استفاده از هشتگ‌های محبوب مثل #ThrowbackThursday در Twitter یا ایجاد هشتگ‌های اختصاصی خودتان، هشتگ‌ها ابزار خوبی برای تعامل بیشتر با طرفداران شما هستند.

 14. همکاری با وبلاگ‌نویسان غذا

وقتی تازه شروع به کار می‌کنید، ممکن است سخت باشد که توجه و نظرات مثبت در مورد رستوران خود جلب کنید. یکی از راه‌های عالی برای دریافت نقد و توجه مثبت، دعوت از وبلاگ‌نویسان غذا برای بازدید از رستوران شما است. می‌توانید یک وعده غذایی رایگان یا پیش‌غذا به آن‌ها پیشنهاد دهید تا به رستوران شما بیایند و در مورد تجربه خود بنویسند.

نمی‌توانید از آن‌ها به‌صورت مستقیم درخواست کنید که نظر مثبتی بدهند، زیرا این کار غیرمنصفانه است، اما می‌توانید به‌سادگی از آن‌ها بخواهید تا یک نقد صادقانه از رستوران شما بنویسند. برخی از وبلاگ‌نویسان ممکن است پیشنهاد شما را رد کنند، اما هرچه بیشتر تلاش کنید، شانس شما برای دریافت بازخورد مثبت بیشتر خواهد شد.

بعضی از وبلاگ‌نویسان دنبال‌کنندگان زیادی دارند و جلب توجه آن‌ها می‌تواند تأثیر زیادی بر تبلیغ رستوران شما داشته باشد. حتی یک نوشته یا اشاره در یک وبلاگ معروف می‌تواند به تلاش‌های بازاریابی رستوران شما بسیار کمک کند.

 15. نمایش کارکنان رستوران

در دنیایی که پر از ربات‌ها و سرویس‌های خودکار است، عنصر انسانی بیش از هر زمان دیگری ارزش دارد. نمایش دادن کارکنان خوشحال و پرانرژی شما که در حال انجام وظایف‌شان هستند، می‌تواند به شهرت شما کمک شایانی کند.

مشتریان دوست دارند توسط کارکنان خوشحال و پرانرژی سرویس بگیرند و نمایش کارکنان خوشحال شما اعتبار زیادی برای رستوران به ارمغان می‌آورد.

 16. به اشتراک گذاشتن اخبار مثبت

هرگاه رستوران شما در یک رسانه خبری یا مجله معرفی شد، حتماً این خبر خوب را در وب‌سایت و شبکه‌های اجتماعی خود به اشتراک بگذارید. طرفداران شما این خبر را گسترش خواهند داد و تازه‌واردان هم وقتی ببینند منابع معتبر از رستوران شما تعریف کرده‌اند، برای بازدید از آن تشویق خواهند شد.

 17. مسابقات شبکه‌های اجتماعی

کلید موفقیت در برگزاری مسابقات در Facebook و Instagram این است که جایزه‌ای جذاب و متفاوت ارائه دهید. به جای جایزه‌های کلیشه‌ای مثل کارت هدیه، پیشنهادهایی مثل یک غذای رایگان، یک پیتزای اضافه، شام برای دو نفر، یا ارسال رایگان برای یک ماه ارائه دهید. کاربران می‌توانند با پست کردن در مورد رستوران شما و تگ کردن آن یا استفاده از هشتگ شما در Instagram در مسابقه شرکت کنند. این یک روش عالی برای افزایش تعداد دنبال‌کنندگان و جذب مخاطبان محلی است.

 18. استفاده از مواد اولیه محلی

مشتریان دوست دارند بدانند که غذاهای آن‌ها از مواد اولیه محلی تهیه شده است. استفاده از مواد اولیه محلی از کسب‌وکارهای نزدیک می‌تواند به شما در ایجاد یک پایگاه مشتریان وفادار و کسب شهرت مثبت در جامعه کمک کند. اگر از نظر مالی توانایی دارید، حتماً این گزینه را در نظر بگیرید.

 19. همکاری با سرویس‌های تحویل غذا

در دنیای امروز که اینترنت محور است، راحتی حرف اول را می‌زند. بسیاری از سرویس‌های تحویل غذا فرآیند سفارش را ساده می‌کنند و مشتریان اینترنتی عاشق استفاده از این خدمات هستند.

در نظر بگیرید که با سرویس‌هایی مانند:

اسنپ فود

همکاری کنید. برخی از مشتریان حتی ممکن است برای اولین بار از طریق این سرویس‌ها با شما آشنا شوند.

 20. شب‌های مسابقه (Trivia Nights)

برگزاری شب‌های مسابقه به‌صورت هفتگی یا ماهانه همیشه در رستوران‌ها طرفداران خود را دارد. جوایز خوب برای برندگان ارائه دهید، موسیقی جذاب پخش کنید و این رویداد را در شبکه‌های اجتماعی و خبرنامه‌های خود تبلیغ کنید تا افراد بیشتری از آن مطلع شوند.

 21. برگزاری قرعه‌کشی با کارت‌های ویزیت

از مشتریان بخواهید کارت‌های ویزیت خود را در یک جعبه قرعه‌کشی بیندازند. پاداش این قرعه‌کشی می‌تواند یک ناهار برای برنده و 10 نفر از دوستانش یا یک ساعت تخفیف ویژه برای نوشیدنی‌ها باشد.

این نوع قرعه‌کشی‌ها علاوه بر سرگرم کردن مشتریان، به شما امکان می‌دهد تا از اطلاعات آن‌ها برای ارسال ایمیل استفاده کنید. در ایمیل خود به آن‌ها بگویید که این‌بار برنده نشده‌اند، اما می‌توانند با عضویت در خبرنامه شما از فرصت‌های بیشتر برای شرکت در قرعه‌کشی مطلع شوند و همچنین از تخفیفات و پیشنهادات ویژه‌ای بهره‌مند شوند. به این ترتیب، شما تعداد زیادی مشترک جدید برای خبرنامه خود به‌دست می‌آورید.

 22. راه‌اندازی یک کامیون غذا

راه‌اندازی یک کامیون غذا کار آسانی نیست و به تلاش زیادی نیاز دارد، و بسته به نوع کامیونی که می‌خواهید بخرید، ممکن است بسیار پرهزینه باشد. با این حال، راه‌اندازی یک کامیون غذا این امکان را به شما می‌دهد که غذای خود را به مشتریانی ارائه دهید که ممکن است هرگز با رستوران شما مواجه نشوند.

شما می‌توانید حوزه کاری خود را گسترش دهید، توجه بیشتری از رسانه‌ها کسب کنید و طرفداران جدیدی جذب کنید که ممکن است آن‌قدر به شما علاقه‌مند شوند که مشتریان دائمی شعبه اصلی شما شوند.

 23. خلاقیت با روزهای ملی

در طول هر ماه از سال، روزها و مناسبت‌های زیادی وجود دارد که می‌توانند برای بازاریابی رستوران شما مناسب باشند. به عنوان مثال:

– روز ملی پیتزا در فوریه

– روز جهانی آبجو در آگوست

– روز ملی اسکوپ‌های پخته در مارس

– روز ملی پیک‌نیک در آوریل

شما می‌توانید با استفاده از این مناسبت‌ها به‌طور خلاقانه رستوران خود را تبلیغ کنید.

 نکات نهایی بازاریابی رستوران

در پایان، این نکات به شما کمک می‌کنند تا در زمان و هزینه صرف‌شده برای بازاریابی رستوران خود صرفه‌جویی کنید، شهرت مثبت خود را حفظ کنید و از هر لحظه و هر ریالی که برای بازاریابی رستوران خود خرج می‌کنید، بیشترین بهره را ببرید.

 24. تبلیغ محتوای تولید شده توسط کاربران

محتوای تولید شده توسط کاربران (UGC) یک راه عالی برای ایجاد تعامل شخصی و صمیمی با مشتریان شماست. می‌توانید یک مسابقه عکاسی برگزار کنید و از مشتریان بخواهید عکس‌هایی از غذای مورد علاقه خود در رستوران شما به اشتراک بگذارند.

این نوع محتوا نشان می‌دهد که شما به مشتریان خود اهمیت می‌دهید و باعث می‌شود مشتریان معمولی به مشتریان وفادار تبدیل شوند.

 25. استفاده از ابزارهای رزرو آنلاین

یکی از ایده‌های بازاریابی برای رستوران‌های لوکس این است که در سرویس‌هایی مانند Open Table ثبت‌نام کنید. این ابزار به مشتریان این امکان را می‌دهد که به‌صورت آنلاین برای رستوران شما رزرو کنند. مشتریان از این راحتی استقبال می‌کنند و Open Table نیز دارای یک پایگاه مشتریان وفادار است که می‌توانید از آن بهره‌مند شوید.

 26. زمان‌بندی توییت‌ها

Twitter می‌تواند یک گنج واقعی برای رستوران‌ها باشد و زمان‌بندی توییت‌ها تأثیر زیادی بر جلب توجه مشتریان گرسنه دارد. سعی کنید توییت‌های خود را در زمان‌های مختلف روز برنامه‌ریزی کنید تا به‌طور خاص مخاطبان صبحانه، ناهار یا شام را هدف قرار دهید.

 27. نظارت بر شهرت آنلاین خود

یکی از مهم‌ترین چیزهایی که باید در بازاریابی رستوران بدانید این است که مشتریان می‌توانند در مکان‌های مختلف آنلاین درباره شما نظر بدهند، حتی اگر شما در آن پلتفرم ثبت‌نام نکرده باشید.

به‌عنوان بخشی از مدیریت شهرت خود، می‌توانید:

– به‌طور مرتب نام رستوران خود را گوگل کنید تا لیست‌های ایجادشده خودکار را شناسایی کرده و اطلاعات آن‌ها را به‌روزرسانی کنید.

– Google Alerts تنظیم کنید تا هرگاه نام کسب‌وکار شما در محتوای جدیدی در وب ذکر شد، مطلع شوید.

– از ابزارهای مدیریت شبکه‌های اجتماعی مانند Hootsuite یا Buffer استفاده کنید تا از پست‌ها، منشن‌ها و پیام‌های مستقیم مطلع شوید.