ماشین ظرفشویی صنعتی

توضیحات

در دنیای پرمشغله و پرتکاپوی آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، هتل‌ها و کافی‌شاپ‌ها، ماشین ظرفشویی صنعتی یکی از مهم‌ترین تجهیزات برای افزایش راندمان کاری و حفظ استانداردهای بهداشتی است. شرکت مرسا تجهیز به عنوان وارد کننده و فروشنده اصلی برندهای معتبر اروپایی و ترکیه‌ای، مفتخر است طیف متنوعی از ماشین‌های ظرفشویی صنعتی با کیفیت برتر را با گارانتی و خدمات پس از فروش مطمئن به مشتریان عرضه نماید.

 چرا استفاده از ماشین ظرفشویی صنعتی ضروری است؟

– صرفه‌جویی در زمان: کاهش چشمگیر زمان شستشوی ظروف و افزایش بهره‌وری پرسنل

– بهداشت بیشتر: استفاده از آب داغ (حداقل 82 درجه سانتیگراد) برای از بین بردن میکروب‌ها و باکتری‌ها

– کاهش آسیب به ظروف: کاهش احتمال شکستگی ظروف گران‌قیمت به ویژه در کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌های لوکس

– مصرف بهینه: کاهش مصرف آب، انرژی و مواد شوینده نسبت به شستشوی دستی

– استاندارد یکنواخت: اطمینان از تمیزی یکسان تمامی ظروف در هر بار شستشو

 انواع ماشین‌های ظرفشویی صنعتی

ماشین‌های ظرفشویی صنعتی در انواع مختلفی تولید می‌شوند که انتخاب نوع مناسب به حجم کاری، فضای موجود و نیازهای خاص آشپزخانه صنعتی شما بستگی دارد:

1. ماشین ظرفشویی زیرکانتری (Undercounter): مناسب برای مراکز با ظرفیت کم تا متوسط

2. ماشین ظرفشویی هود تایپ (Hood Type): برای رستوران‌های متوسط تا بزرگ با حجم کاری بالا

3. ماشین ظرفشویی نواری (Conveyor): برای آشپزخانه‌های بزرگ صنعتی و هتل‌ها با حجم کاری بسیار بالا

4. ماشین گلاسواشر: مخصوص شستشوی لیوان و ظروف شیشه‌ای حساس

 برندهای برتر ماشین ظرفشویی صنعتی در مرسا تجهیز

شرکت مرسا تجهیز به عنوان واردکننده مستقیم لوازم آشپزخانه‌ صنعتی از نمایندگی‌های اصلی، محصولات با کیفیت و معتبر از برندهای زیر را ارائه می‌دهد:

 1. ماشین ظرفشویی صنعتی زانوسی (Zanussi)

زانوسی یکی از باسابقه‌ترین و معتبرترین برندهای اروپایی در زمینه تولید ماشین‌های ظرفشویی صنعتی است که محصولات آن در آشپزخانه‌های صنعتی سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ویژگی‌های برتر ماشین ظرفشویی زانوسی:

– بدنه تمام استیل ضدزنگ (304 AISI) با ساختار دو جداره برای کاهش صدا و اتلاف حرارت

– سیستم فیلتراسیون پیشرفته برای افزایش کارایی شستشو و کاهش هزینه‌های جاری

– تکنولوژی Z-Active برای بهره‌وری بالاتر با مصرف انرژی کمتر

– سیستم Soft Start برای شروع آرام چرخه شستشو و جلوگیری از آسیب به ظروف شکننده

 مدل زانوسی 1200 بشقاب

مشخصات فنی:

– ظرفیت: 1200 بشقاب در ساعت (60 سبد)

– ابعاد (عرض×عمق×ارتفاع): 667×755×1567 میلی‌متر

– توان مصرفی: 9 کیلووات

– ولتاژ: 400 ولت/3 فاز/50 هرتز

– ظرفیت مخزن آب: 24 لیتر

– مصرف آب در هر چرخه: 2 لیتر

– دمای شستشو: حداقل 82 درجه سانتیگراد

– زمان چرخه: 60، 90، 120 ثانیه (3 برنامه)

– مجهز به پمپ تخلیه و دیسپنسر مواد شوینده و جلادهنده

 مدل زانوسی سری هود تایپ ZHT7

مشخصات فنی:

– ظرفیت: 80 سبد در ساعت

– ابعاد (عرض×عمق×ارتفاع): 746×755×1549 میلی‌متر

– توان مصرفی: 6.9 کیلووات

– ولتاژ: 400 ولت/3 فاز/50 هرتز (قابل تبدیل به تک فاز)

– ظرفیت مخزن آب: 23 لیتر

– مصرف آب در هر چرخه: 2.5 لیتر

– بدنه دوجداره با عایق حرارتی

– مجهز به بویلر اتمسفریک با پمپ تقویت کننده آبکشی

– فشار آبکشی ثابت و دمای ثابت 84 درجه سانتیگراد در چرخه آبکشی

 2. ماشین ظرفشویی صنعتی الکترولوکس (Electrolux)

الکترولوکس به عنوان شرکت مادر زانوسی، خط تولید پیشرفته‌تری از ماشین‌های ظرفشویی صنعتی را با تکنولوژی سبز (green&clean) ارائه می‌دهد.

ویژگی‌های برتر ماشین ظرفشویی الکترولوکس:

– تکنولوژی سبز green&clean برای کاهش مصرف آب تا 60% و صرفه‌جویی 34% در مصرف مواد شوینده

– سیستم Wash-Safe Control برای تضمین دمای ثابت آب آبکشی در 84 درجه سانتیگراد

– پنل کنترل گوشه‌ای منحصر به فرد برای حداکثر قابلیت مشاهده و عملکرد آسان

– سیستم فیلتراسیون Clear Blue برای حداکثر کارایی شستشو و کاهش هزینه‌های نگهداری

 مدل الکترولوکس هود تایپ گرین کلین (مدل 504258)

مشخصات فنی:

– ظرفیت: 80 سبد در ساعت

– ابعاد (عرض×عمق×ارتفاع): 746×755×1549 میلی‌متر

– توان مصرفی: 6.9 کیلووات

– ولتاژ: 400 ولت/3 فاز/50 هرتز

– ظرفیت مخزن آب: 23 لیتر

– مصرف آب در هر چرخه: 2 لیتر

– دمای شستشو: 71 درجه سانتیگراد

– دمای آبکشی: 84 درجه سانتیگراد

– سیستم فیلتراسیون پیشرفته با دیسپنسر مواد شوینده

– عایق حرارتی پیشرفته برای کاهش اتلاف انرژی

– گرمای انتشاری: 2000 وات گرمای محسوس، 500 وات گرمای نهان

 مدل الکترولوکس زیرکانتری WSC (مدل 502716)

مشخصات فنی:

– ظرفیت: 30 سبد در ساعت

– ابعاد (عرض×عمق×ارتفاع): 600×612×850 میلی‌متر

– توان مصرفی: 3.65 کیلووات

– ولتاژ: 208 ولت/1 فاز/60 هرتز

– Energy Star 3.0: دارای گواهینامه کارایی انرژی

– دمای شستشو: 71 درجه سانتیگراد

– مجهز به بوستر داخلی

– پنل کنترل دیجیتال با نمایشگر دما

– بدنه استیل ضدزنگ AISI 304

 3. ماشین ظرفشویی صنعتی فیمار (Fimar)

فیمار یکی از تولیدکنندگان ایتالیایی با قیمت مناسب‌تر است که کیفیت اروپایی را با قیمت رقابتی ارائه می‌دهد.

ویژگی‌های برتر ماشین ظرفشویی فیمار:

– ساختار مقاوم با بدنه تک جداره یا دو جداره از جنس استیل ضدزنگ AISI 304

– بازوهای شستشو و آبکشی قابل جداسازی آسان برای نظافت و نگهداری بهتر

– سیستم میکروسوئیچ هود برای توقف خودکار عملیات در صورت بالا بردن هود

– نمایشگر LED برای نمایش دمای مخزن و بویلر در برخی مدل‌ها

 مدل فیمار LAPI50C

مشخصات فنی:

– نوع: هود تایپ

– ساختار: تک جداره از جنس استیل ضدزنگ AISI 304

– سیستم بالابری هود: فنری

– ارتفاع مفید شستشو: 42.5 سانتی‌متر

– مجهز به بازوهای شستشو و آبکشی بالا و پایین از جنس کامپوزیت

– سیستم میکروسوئیچ هود

– دیسپنسر مواد جلادهنده

– شروع/توقف عملیات با استفاده از هود

– سبد مخصوص برای شستشوی سینی‌های GN1/1 (اختیاری)

 مدل فیمار LAPI50CPLN

مشخصات فنی:

– نوع: هود تایپ با نمایشگر LED شش کاراکتری

– نمایش دمای مخزن و بویلر

– دکمه شروع چند رنگ

– 4 برنامه شستشو

– سیستم صرفه‌جویی انرژی

– ساختار استیل ضدزنگ AISI 304

– ارتفاع مفید شستشو: 42.5 سانتی‌متر

– سیستم شروع/توقف اتوماتیک با حرکت هود

 4. ماشین ظرفشویی صنعتی پورتابیانکو (Portabianco)

پورتابیانکو با طراحی زیبا و کارکرد مناسب، گزینه‌ای مقرون به صرفه برای مراکز با بودجه محدودتر است.

ویژگی‌های برتر ماشین ظرفشویی پورتابیانکو:

– طراحی زیبا با بدنه استیل ضد زنگ و پنل کنترل ساده و کاربرپسند

– مصرف بهینه آب با تنها 3 لیتر آب در هر چرخه شستشو

– برنامه‌های متنوع با سه زمان‌بندی مختلف

– سیستم آب داغ برای شستشوی بهداشتی

– پمپ‌های کارآمد و هزینه قطعات یدکی پایین

 مدل پورتابیانکو PBW 1000

مشخصات فنی:

– ظرفیت: 1000 بشقاب در ساعت

– ابعاد (عرض×عمق×ارتفاع): 600×628×825 میلی‌متر

– برنامه‌های شستشو: 3 برنامه (90، 120 و 180 ثانیه)

– مجهز به پمپ تخلیه

– طراحی بازوهای اسپری منحصر به فرد

– مجهز به المنت گرمایشی بویلر 4.5 کیلووات

– دمای آب آبکشی: ثابت در 82 درجه سانتیگراد

– ولتاژ: 220 ولت/تک فاز/50 هرتز

– پنل کنترل آسان با طراحی کاربرپسند

مدل پورتابیانکو PBW 500

مشخصات فنی:

– ظرفیت: 500 بشقاب در ساعت

– ابعاد (عرض×عمق×ارتفاع): 600×628×825 میلی‌متر

– برنامه‌های شستشو: 3 برنامه (90، 120 و 180 ثانیه)

– مجهز به پمپ تخلیه

– ولتاژ: 220 ولت/تک فاز/50 هرتز

– مجهز به پمپ پولیش و پمپ مواد شوینده

– قطعات یدکی با هزینه پایین

– بدنه استیل ضدزنگ با طراحی زیبا

– مصرف آب: 3 لیتر در هر چرخه

 5. ماشین ظرفشویی صنعتی اینوکسان (Inoksan)

اینوکسان به عنوان یکی از تولیدکنندگان مطرح ترکیه، محصولاتی با قیمت رقابتی و کیفیت قابل قبول ارائه می‌دهد.

ویژگی‌های برتر ماشین ظرفشویی اینوکسان:

– تنوع مدل از زیرکانتری و هود تایپ تا مدل‌های نواری و پروازی

– طراحی کاربردی با امکان شستشوی ظروف آشپزخانه با ارتفاع متفاوت

– سیستم ایمنی هوشمند برای حفظ ایمنی کاربر

– تایمر اتوماتیک برای صرفه‌جویی در انرژی

– پمپ‌های تقویت کننده آبکشی برای عملکرد بهینه در فشارهای آب متفاوت

 مدل اینوکسان BYM 052T

مشخصات فنی:

– نوع: زیرکانتری دیجیتال

– ابعاد (عرض×عمق×ارتفاع): 598×600×831 میلی‌متر

– بدنه: استیل ضدزنگ

– ولتاژ: 230 ولت

– مناسب برای شستشوی تجاری در رستوران‌ها، کافه‌تریاها

– پنل کنترل دیجیتال

– مجهز به ترموستات ایمنی

– سیستم فیلتراسیون با فیلترهای قابل برداشت

– قابلیت حمل و نقل آسان

 مدل اینوکسان BYM 102

مشخصات فنی:

– نوع: هود تایپ با عملکرد بالا

– ظرفیت: 1080 بشقاب در ساعت

– مجهز به پمپ آبکشی

– قابلیت شستشوی ظروف آشپزخانه با ارتفاع تا 380 میلی‌متر

– سیستم ایمنی توقف عملیات هنگام بالا بردن هود

– بدنه از جنس استیل ضدزنگ با طراحی صنعتی

– سیستم شروع/توقف خودکار با حرکت هود

– مجهز به پمپ تخلیه و دیسپنسر مواد شوینده

 مدل اینوکسان BYK 220

مشخصات فنی:

– نوع: ماشین ظرفشویی نواری

– طراحی: L/R (چپ به راست یا راست به چپ)

– سیستم تایمر اتوماتیک برای صرفه‌جویی در انرژی

– قطع خودکار برق بخش‌های شستشو، آبکشی و خشک‌کن

– سیستم کندانسور برای کاهش بخار

– ساختار کاملاً استیل ضدزنگ

– مناسب برای آشپزخانه‌های صنعتی بزرگ با حجم کاری بالا

– سیستم فیلتراسیون پیشرفته برای کاهش مصرف آب

 راهنمای انتخاب ماشین ظرفشویی صنعتی مناسب

انتخاب ماشین ظرفشویی صنعتی مناسب به عوامل متعددی بستگی دارد:

 1. حجم کاری و ظرفیت مورد نیاز

– برای کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌های کوچک: مدل‌های زیرکانتری با ظرفیت 400-500 بشقاب در ساعت

– برای رستوران‌های متوسط: مدل‌های هود تایپ با ظرفیت 800-1200 بشقاب در ساعت

– برای هتل‌ها و رستوران‌های بزرگ: مدل‌های نواری با ظرفیت بیش از 1500 بشقاب در ساعت

 2. فضای موجود در آشپزخانه

– ابعاد دستگاه و فضای نصب آن را در نظر بگیرید

– برای فضاهای محدود، مدل‌های زیرکانتری مناسب‌تر هستند

– در صورت استفاده از میز ورود و خروج، فضای بیشتری نیاز است

 3. نوع ظروف مورد استفاده

– برای کافی‌شاپ‌ها با فنجان و لیوان زیاد: مدل‌های مخصوص گلاسواشر

– برای رستوران‌ها با ظروف چرب و سنگین: مدل‌های هود تایپ با قدرت شستشوی بالا

– برای مراکز با سینی و ظروف بزرگ: مدل‌های با ارتفاع ورودی مناسب

 4. منبع انرژی و زیرساخت‌ها

– بررسی ولتاژ برق مصرفی (تک فاز یا سه فاز)

– بررسی فشار و دمای آب ورودی

– نیاز به سیستم تخلیه فاضلاب مناسب

 5. بودجه و هزینه‌های جاری

– علاوه بر قیمت خرید اولیه، هزینه‌های مصرف آب، برق و مواد شوینده را در نظر بگیرید

– مدل‌های کارآمدتر معمولاً گران‌تر هستند اما در درازمدت هزینه‌های جاری کمتری دارند

 مزایای خرید ماشین ظرفشویی صنعتی از  شرکت مرسا تجهیز

– واردات مستقیم: خرید از نمایندگی‌های اصلی و حذف واسطه‌ها برای ارائه قیمت رقابتی

– گارانتی معتبر: تمامی محصولات دارای گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش هستند

– مشاوره تخصصی: کارشناسان ما در انتخاب مدل مناسب با نیازهای شما یاری‌تان می‌کنند

– نصب و راه‌اندازی حرفه‌ای: خدمات نصب و راه‌اندازی توسط تکنسین‌های متخصص

– تأمین قطعات یدکی: دسترسی آسان به قطعات یدکی اصلی برای تمامی برندها

 سوالات متداول درباره ماشین ظرفشویی صنعتی

 آیا ماشین ظرفشویی صنعتی برای رستوران کوچک من مقرون به صرفه است؟

بله، حتی برای رستوران‌های کوچک نیز استفاده از ماشین ظرفشویی صنعتی به صرفه‌جویی در زمان، نیروی انسانی و بهبود بهداشت کمک می‌کند. مدل‌های زیرکانتری با ظرفیت کمتر برای این منظور مناسب هستند.

 تفاوت اصلی بین ماشین ظرفشویی خانگی و صنعتی چیست؟

ماشین‌های ظرفشویی صنعتی دارای چرخه‌های شستشوی بسیار سریع‌تر (1-3 دقیقه در مقابل 1-2 ساعت)، دمای آب بالاتر برای ضدعفونی کردن و ساختار مقاوم‌تر برای استفاده مداوم هستند.

 چگونه می‌توانم مصرف مواد شوینده را بهینه کنم؟

استفاده از مواد شوینده مخصوص ماشین ظرفشویی صنعتی، تنظیم صحیح دستگاه و پیش‌شستشوی ظروف بسیار کثیف می‌تواند به کاهش مصرف مواد شوینده کمک کند.

 آیا برای استفاده از ماشین ظرفشویی صنعتی به آموزش خاصی نیاز است؟

اگرچه استفاده از این دستگاه‌ها نسبتاً ساده است، اما آموزش کوتاه پرسنل برای استفاده صحیح و نگهداری مناسب توصیه می‌شود. تکنسین‌های ما هنگام نصب، آموزش‌های لازم را ارائه می‌دهند.

 چگونه می‌توانم عمر دستگاه را افزایش دهم؟

تمیز کردن منظم فیلترها، استفاده از آب با سختی مناسب (در صورت نیاز استفاده از سیستم سختی‌گیر)، پیش‌شستشوی ظروف از باقیمانده‌های غذا و سرویس دوره‌ای به افزایش عمر دستگاه کمک می‌کند.

تماس و دریافت لیست قیمت :

65610593-021

 

ماشین ظرفشویی آشپزخانه صنعتی

کنترل کیفیت بسیار دقیق ، گارانتی و فروش

کد محصول : 4103

تماس با مرسا تجهیز