توضیحات

فلافل از پرطرف دارترین غذاهای فست فودی و ارزان قیمت است که امروزه با ترکیب با روشهای سرو کردن مدرن مثل فلافل سلف سرویس از استقبال خوبی بر خور دار شده است.

فلافل زن اتوماتیک را می توان با یک سرخ کن بزرگ و دو عدد میز به صورت یک خط تولید نیمه حرفه ایی دراورد. یک میز برای فلافل زن نیاز است که دستگاه روی ان قرارمی گیرد و در کنار سرخ کن جای میگیرد. سرخکن مخصوص فلافل زن اتوماتیک از نوع حرارت غیر مستقیم سه جداره است که مخزن ان توسط روغن نسوز صنعتی گرم می شود . این سرخ کن ها دارای مخزنی هستند که خود مخزن از دو جداره ساخته شده است و مابین دو جداره روغن نسوز صنعتی قرار دارد .در این حالت شعله مشعل ها به بدنه استیل بر خورد کرده و سپس روغن نسوز صنعتی را گرم کرده و در نهایت حرارت از روغن نسوز صنعتی به روغن خوراکی می رسد. این سیستم حرارتی دهی غیر مستقیم سبب پخش یکنواخت حرارت به روغن خوراکی شده و همچنین یکنواختی دما را در سطح روغن ثابت نگه می دارد

این سرخکن مجهز به یک ترموستات عقربه ای برای نشان دادن دما است و همچنین گیج مخصوص روغن مخصوص اضافه کردن روغن نسوز می باشد. قسمت بعدی میز روغن گیری فلافل است که این میز مخصوص دارای توری استیل می باشد که فلافل ها پس از سرخ شدن روی ان ریخته می شود تا روغن انها گرفته شود

کد محصول : 2137

 
تماس با مرسا تجهیز

1 دیدگاه برای فلافل زن

    امینی

    لطفا جهت راه اندازی کترینگ بنده را راهنمایی بفرمایید

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *