اگزاست فن آشپزخانه های صنعتی

توضیحات

برای طراحی و ساخت انواع اگزاست فن مخصوص رستوران ، فست فود و آشپزخانه صنعتی با کارشناسان ما تماس حاصل نمایید .

اگزاست فن آشپزخانه های صنعتی ، وظیفه تهویه فضای آشپزخانه ، خروج گازهای حاصل از احتراق و ورود هوای تازه را بر عهده دارند .

بطور کلی اگزاست فن آشپزخانه های صنعتی به دو دسته کلی تقسیم می شوند:
الف- فن سانتریفیوژ با پروانه خم به عقب (Backward Curved)
ب- فن سانتریفیوژ با پروانه خم به جلو (Forward Curved)

طراحی و انتخاب نوع اگزاست فن بر اساس میزان تهویه ، طول کانال کشی ، نوع کاربرد پخت و پز و سایر افت فشارهای مسیر تهویه طبق استاداردهای تهویه مطبوع انجام می گیرد .

در حالت کلی در تجهیزات مورد استفاده در رستورانها هواکش های سانتریفیوژ فوروارد در حجم هوای ثابت و افت فشار یکسان به طور معمول دارای قیمت پائین تری نسبت به فن های دارای پروانه بکوارد هستند. دلیل این مطلب تولید آسان تر و هزینه تولید کمتر است. در صورتی که میزان افت فشار تهویه بالا باشد می بایست از اگزاست فن سانتریفوژ بک وارد استفاده شود . پروانه اگزاست فن آشپزخانه بک وارد دارای ۸ الی ۱۶ بالک می باشد. اگزاست فن های آشپزخانه بک وارد معمولا برای محدوده فشار استاتیک متوسط تا بالا استفاده می شوند . بطور کلی پره های خم به جلو بازده بیشتری به نسبت پره های خم به عقب دارند و در سرعت های بالا نسبتا کم صداتر کار می کنند. برای مقدار جریان هوای ثابت، دور چرخش پروانه اگزاست فن های بک وارد حدودا دو برابر اگزاست فن های فوروارد است همچنین در شرایط یکسان قدرت موتور لازم برای اگزاست فن آشپزخانه بک وارد کمتر از نمونه های مشابه فوروارد می باشد .

به منظور تهویه مناسب فضای آشپزخانه ، مصرف بهینه برق ، جلوگیری از سر و صدای زیاد ، عملکرد مناسب طی زمان طولانی و کاهش استهلاک تجهیزات فن می بایست انتخاب اگزاست فن آشپزخانه بدرستی انجام گیرد .

( در صورتی که تخصص لازم در این زمینه ندارید می توانید از مشاوره رایگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی توسط کارشناسان ماهر و باتجربه شرکت مرسا تجهیز استفاده نمایید . )

کد محصول : 2108
تماس با مرسا تجهیز